L’Abattoir, Centre National des Arts de la Rue depuis février 2005, est un lieu de fabrique, ouvert à toute proposition liée à l’espace public. En 1991, après la fermeture des abattoirs, la municipalité décide de transformer les locaux et d’en faire une pépinière d’artistes, un endroit dédié à l’accueil des compagnies en recherche d’espaces de création.
Le choix d’une compagnie en résidence résulte d’une rencontre et de la volonté de soutenir un projet artistique fort. L’équipe de l’Abattoir accompagne la compagnie dans la création de son spectacle : assistance technique, logistique, aide à la promotion, et la diffusion, soutien financier, hébergement et restauration des compagnies durant les résidences…
Chaque année, ce sont entre 12 et 15 compagnies qui sont accueillies et suivies par L’Abattoir. Ces compagnies sont généralement programmées dans le cadre du Festival Chalon dans la Rue.
